自從4月份迷上電子盤,就沒有好好做飯過。做了這麼多年的煮婦(用朋友的話說是“廚娘”),沒想到電子盤把煮婦打敗了,原來一直認為,這輩子就這樣了,天天和柴米油鹽醬醋茶打交道了,煮婦是做定了,電子盤出現了,把我的煮婦生活徹底顛覆了。做飯也不在那麼積極了,也可以隨意吃飯了,更有意思的是,泡麵、叫外賣都可以隨時出現,只要那天不想做飯,還可以隨時去餐廳大吃特吃一頓。每年都自己泡一些酸豇豆,用肉末、小米椒翻炒,下飯又開胃,是搭配米飯的最好下飯菜,據說說湘菜裡面的很受歡迎的家常菜之一。今年為了電子盤,居然沒有泡酸豇豆,可是很想那種開胃下飯的味道,於是去買了一袋,現在都是用袋子裝泡好的酸豇豆,說是衛生,不像過去那樣,直接散裝,要多少都可以。看著包裝說是500克,看著黃黃的很好看有食慾,可是吃起來並沒有自己泡得好吃,還沒有我泡得味道好,酸脆,還特別的齁鹹,我特麼的用涼水浸泡了好久,才把鹹味去掉一些,真是有失有得啊!
酸豇豆如果太鹹,可以提前涼水泡泡
喜歡吃肉的,可以加肉末一起翻炒
白糖加點醋最能去掉鹹味