豇豆炒香菇 - 豇豆炒香菇的做法,豇豆炒香菇怎麼做好吃,豇豆炒香菇的家常做法 - 京細菜譜

豇豆炒香菇

9.6萬熱度 133 收藏

惠蕭山情人

關注

豇豆炒香菇

時間:10-30分鐘

食材

豇豆 350g

香菇 120g

瘦肉 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

瘦肉洗淨切絲。
步驟 2/13

把瘦肉用生粉，生抽和鹽醃製。
步驟 3/13

香菇洗淨切小塊。
步驟 4/13

把豇豆摘洗乾淨切小塊，大蒜切小塊。
步驟 5/13

熱油鍋把瘦肉炒至稍變色後取出備用。
步驟 6/13

用餘油煸香大蒜。
步驟 7/13

加入香菇翻炒。
步驟 8/13

把豇豆加入鍋內翻炒。
步驟 9/13

快熟時加入瘦肉翻炒。
步驟 10/13

最後加入少許白糖。
步驟 11/13

加入適量蠔油。
步驟 12/13

加入生抽和鹽翻炒入味。
步驟 13/13

用水澱粉勾個薄芡就可以了。

小貼士

要想瘦肉吃起來嫩滑，第一要醃製，第二要把握好火候，剛好熟就可以了，不能久炒。

釋出於 2020-08-10