豇豆炒香乾
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豇豆有健脾和胃，理中益氣的功效，記得小時候豇豆豐收啦，堆在院子裡好大的一堆啊，爸媽告訴我們說燒燒好吃，我們就跑去在煤火上燒著，真的一會就燒熟了，別看顏色不怎麼好看，可聞著真香哪，那是後多好啊，我們無憂無慮，爸爸也年輕力壯，笑起來坦蕩蕩的英姿颯爽，時光要是能為我們停留該多好啊，就不用擔心親愛的爸爸媽媽會變老，就不用煩惱明天的飲食在哪裡~哈，不說了，配著豇豆豆乾陪爸爸小酌幾口，讓歲月的風吹來記憶裡年少的歡樂永不散去。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豇豆洗淨後切成寸斷，香乾切細絲 -
步驟 2/7
熱油鍋爆香洋蔥粒
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步驟 3/7
放入豇豆翻炒
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步驟 4/7
當豇豆變色時放入生抽
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步驟 5/7
香乾
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步驟 6/7
少許水燉一會
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步驟 7/7
當水分變干時放鹽調味，淋上香油即可
小貼士
點上少許水亦可以讓豇豆熟透，二來可以讓香乾變軟嫩。有人不加水份幹炒，那樣清炒乾煸可以，但配上香乾還是點上少許為好。
釋出於 2024-10-05
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