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豆豉毛豆炒香乾
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毛豆中還含有微量的生物活性物質黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，對維護女性健康、改善更年期不適非常重要，今天用毛豆香乾，豆豉一起搭配炒了個素菜，有濃郁的豆豉香味，非常的好吃

時間:10分鐘內
食材
毛豆 100g
香乾 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
豆豉 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    毛豆去皮洗淨
  • 步驟 2/11
    香乾洗淨切丁
  • 步驟 3/11
    紅椒洗淨切丁
  • 步驟 4/11
    鍋中放油，放入豆豉炒香
  • 步驟 5/11
    放入香乾翻炒
  • 步驟 6/11
    放入毛豆一起翻炒
  • 步驟 7/11
    有點幹，加入適量的水
  • 步驟 8/11
    放入鹽
  • 步驟 9/11
    放入糖，炒到毛豆成熟
  • 步驟 10/11
    放入紅椒丁，再翻炒2分鐘
  • 步驟 11/11
    即可出鍋裝盤
小貼士

毛豆要炒熟才能食用

釋出於 2024-11-02
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