豆豉萵筍炒香乾 - 豆豉萵筍炒香乾的做法,豆豉萵筍炒香乾怎麼做好吃,豆豉萵筍炒香乾的家常做法 - 京細菜譜

豆豉萵筍炒香乾

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梁憐蕊故

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

萵筍 1根

香乾 5塊

紅椒 40g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有的食材。
步驟 2/9

萵筍去皮切絲加少許鹽醃製5分鐘，然後擠幹水分。
步驟 3/9

香乾，紅椒分別切絲。蔥姜切末。
步驟 4/9

炒鍋倒油爆香蔥姜，放入豆豉醬炒香。
步驟 5/9

加入香乾翻炒，加少許鹽，糖繼續翻炒。
步驟 6/9

再把萵筍，紅椒放入翻炒。
步驟 7/9

加入少許雞精翻炒。
步驟 8/9

最後淋入香油。
步驟 9/9

翻炒均勻關火。

小貼士

萵筍提前用少許鹽醃製片刻，即可除去一些青澀味道，也能去除一些水分，炒至的時候不會出水。

釋出於 2020-01-08