麻辣春筍炒香乾
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Cherry-sss
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立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。
春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好香乾和春筍 -
步驟 2/5
鍋中放入適量的油和豆豉，切些乾紅辣椒
-
步驟 3/5
待乾紅辣椒爆香後，倒入春筍片
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步驟 4/5
將春筍片煸炒均勻後，將香乾倒入鍋中一起煸炒
-
步驟 5/5
等煸炒均勻後，稍微放點水，燜1分鐘即可撒鹽起鍋
小貼士
為了讓香乾更入味更軟，放了點水燜了一小會兒
春筍很嫩，不需要太長時間的煸炒
釋出於 2023-04-16
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