Name: 酸菜雷筍炒香乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雷筍 325g; 香乾 135g; 酸菜 110g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量

酸菜雷筍炒香乾

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降孟拖臼堪

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時間:10-30分鐘

食材

雷筍 325g

香乾 135g

酸菜 110g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：雷筍、香乾、酸菜（已切碎）
步驟 2/10

將雷筍剝殼清洗一下。
步驟 3/10

放在案板上切成片，待用。
步驟 4/10

將香乾放在放在案板上切成片，待用。
步驟 5/10

隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
步驟 6/10

燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和切好的香乾翻炒一下。
步驟 7/10

接著，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
步驟 8/10

然後，加適量的鹽。
步驟 9/10

加適量的味精。
步驟 10/10

調味炒勻即成。

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釋出於 2020-08-07

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