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韭菜豆芽炒香乾
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夏Luxuriant

綠豆芽和韭菜都是要大火快炒的食物，韭菜春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，隔夜的熟韭菜不宜再吃

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 1小把
香乾 2塊
綠豆芽 適量
雞精 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料有香乾韭菜和綠豆芽
  • 步驟 2/8
    備用
  • 步驟 3/8
    鍋中倒入適量油燒熱
  • 步驟 4/8
    倒入準備好的韭菜和豆芽大火炒
  • 步驟 5/8
    豆芽和韭菜炒軟時倒入香乾
  • 步驟 6/8
    加入適量鹽調味
  • 步驟 7/8
    出鍋前加入適量雞精
  • 步驟 8/8
    裝入盤中就可以享用了
小貼士

選擇韭菜要選鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老。

釋出於 2019-09-04
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