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毛芹菜木耳炒香乾
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春天賜予太多的美味了,真是感慨過了這個村沒有這個店的感覺。特別是對於吃貨來說,恨不得屬於春天的美味,都一一收入胃裡。可是春天太短暫了,特別是我們這裡,屬於沒有春天的地方。不過,對於吃貨,不管春天如何的短暫,那吃是不能錯過的。就像這毛芹菜,春天的時候是多麼的味道清香怡人。雖然一年四季都有,可唯獨春天的味道最為特別清香無比。我是見一次買一次,只要我見,必須買之。毛芹菜木耳炒香乾是屬於我家的家常菜,雖然不如別的家常菜出鏡率那麼高,但是是屬於我愛吃毛芹菜的那種出鏡率,不得不在此提提,毛芹菜可是新疆人的至愛,尤其像我這樣的人,就是去外面吃過拌麵,也得要個毛芹菜拌麵。那這道菜就是屬於懶人了,不到10分鐘,一盤清香四溢的懶人菜就可以美美的享受了。

時間:10-30分鐘
食材
毛芹菜 150g
水發木耳 50g
香乾 150g
30g
8g
2g
味級鮮 3g
雞精 2g
紅辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料:毛芹菜150克、水發木耳50克、香乾150克 輔料:植物油30克、鹽8克、姜2克、味級鮮3克、雞精2克、紅辣椒1個
  • 步驟 2/12
    把毛芹菜洗淨去掉葉子,切段,木耳洗淨
  • 步驟 3/12
    香乾切條
  • 步驟 4/12
    紅辣椒洗淨切條,姜切末
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油,油熱7成下香乾,煎到切的一面發黃撈起
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油,油熱8成下姜翻炒出香味,加紅辣椒、毛芹菜翻炒出香味
  • 步驟 7/12
    加木耳翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加香乾
  • 步驟 9/12
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加生抽
  • 步驟 11/12
    加雞精
  • 步驟 12/12
    加生抽、雞精
小貼士

香乾也可以不用油煎直接翻炒

喜歡吃的也可以用剁椒一起翻炒

釋出於 2019-10-18
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