jxcaipu logo
芹菜木耳炒肉絲
1.4萬 熱度 113 收藏
簿埔啞烏撈

芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。歷代醫學文獻都有論述，認為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。芹菜木耳炒肉鹹香適口，是一道很好吃的美味家常菜，大家不妨經常做來嘗一嘗。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300g
瘦肉 100g
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
料酒 適量
生粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳提前用水泡發好，撕小塊
  • 步驟 2/9
    芹菜洗淨切成段
  • 步驟 3/9
    瘦肉切絲，放料酒、鹽、生粉，生抽，抓勻醃十分鐘
  • 步驟 4/9
    蔥、姜切好
  • 步驟 5/9
    炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱，放入肉絲炒至七，八成熟，盛起
  • 步驟 6/9
    另倒油爆香蔥、姜
  • 步驟 7/9
    放入芹菜翻炒片刻
  • 步驟 8/9
    倒入木耳和肉絲，翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    炒至熟透加入鹽和雞精調味即可
小貼士

大火快炒

釋出於 2024-10-29
264
相關菜譜
寫評論