黃花菜木耳炒肉絲 - 黃花菜木耳炒肉絲的做法,黃花菜木耳炒肉絲怎麼做好吃,黃花菜木耳炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

黃花菜木耳炒肉絲

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不要魚丸要粗麵

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黃花菜木耳炒肉絲的做法,配方簡單,好吃便宜

時間:10-30分鐘

食材

肉絲 200g

黃花菜 50g

黑木耳 50g

紅椒片 20g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃花菜,黑木耳泡發後瀝水裝盤備用；
步驟 2/9

紅椒切片,姜蒜垛蓉備用；
步驟 3/9

裡脊肉切絲，放入鹽1g、雞精1g、料酒5g，油2g調味醃製；
步驟 4/9

鍋中熱油，煸香薑末和蒜蓉；
步驟 5/9

放入肉絲煸炒至變色；
步驟 6/9

放入紅椒片、黑木耳和黃花菜進鍋翻炒；
步驟 7/9

加入鹽1g、雞精1g、蠔油2g、老抽2g和料酒5g調味；
步驟 8/9

最後調入水澱粉小火勾芡，大火收汁出鍋。
步驟 9/9

成品,鮮鹹美味好下飯!

小貼士

黑木耳和黃花菜事先要泡發，但是時間不宜過久，特別是夏天溫度太高容易變質，而且泡發時間久了營養會流失。

釋出於 2020-08-07