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捲心菜木耳炒肉絲
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稅彥地平線的憂傷

我家寶貝現在長大了，發現他還是挺喜歡吃青菜的，捲心菜就是我們家小銘澤喜歡的蔬菜之一，可是黑木耳就沒那麼受歡迎了，為了使小傢伙能吃上各種營養，做媽媽的我，得想想辦法付出點心思才行，就想起來我媽媽以前炒蔬菜的時候總會放一些木耳，就做了這道菜，捲心菜搭配木耳一不小心，木耳就吃進肚子裡既能吸收營養，還又可點綴菜餚。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    捲心菜切成小片（也可手撕），洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    木耳提前泡發，摘成小朵，洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    豬裡脊切成肉絲。
  • 步驟 4/11
    蔥和辣椒切好備用。
  • 步驟 5/11
    肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻，醃製一會。
  • 步驟 6/11
    鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，放入切好的蔥和辣椒炒香。
  • 步驟 7/11
    放入捲心菜翻炒片刻。
  • 步驟 8/11
    再倒入木耳。
  • 步驟 9/11
    烹入適量醬油翻炒至捲心菜變色變軟。
  • 步驟 10/11
    再烹入醋翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    關火加雞精即可出鍋。
小貼士

想要炒出的包菜顏色好看一點還可以先把包菜放熱水裡燙一下，味道也一樣好。

釋出於 2023-11-02
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