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白菜木耳炒肉絲
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醉笑三千席呂

白菜有增強抵抗力、解渴利尿、通利腸胃、而木耳更是清理腸道的清道夫哈哈健康營養

時間:10-30分鐘
食材
白菜 250g
泡發的木耳 50g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
米醋 適量
醬油 適量
蔥花 適量
十三香 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    把白菜準備好
  • 步驟 2/20
    木耳用水泡發
  • 步驟 3/20
    肉準備好
  • 步驟 4/20
    把白菜切好備用洗淨備用
  • 步驟 5/20
    鍋裡添上適量的水
  • 步驟 6/20
    把水燒開後把白菜放進去汆一下
  • 步驟 7/20
    白菜變軟後撈出即可
  • 步驟 8/20
    把白菜撈入事先準備好的冷水盆裡
  • 步驟 9/20
    然後用冷水泡著備用
  • 步驟 10/20
    然後把肉切好，蔥花切好，怕發的木耳準備好。
  • 步驟 11/20
    把白菜從冷水盆裡撈出攥幹備用
  • 步驟 12/20
    然後爆鍋放入十三香和蔥花
  • 步驟 13/20
    把肉絲放進去翻炒變色
  • 步驟 14/20
    然後放入醬油
  • 步驟 15/20
    翻炒幾下後放入白菜
  • 步驟 16/20
    在放入木耳
  • 步驟 17/20
    然後翻炒均勻
  • 步驟 18/20
    然後到適量的米醋繼續翻炒然後放鹽、雞精在翻炒幾下
  • 步驟 19/20
    然後勾芡 即可出鍋
  • 步驟 20/20
    完成啦~
小貼士

白菜最好用水汆一下，要不白菜的水分太大炒不來不好吃。

釋出於 2019-09-03
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