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芹菜木耳炒香乾
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褒花顏與夏
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時間:10-30分鐘
食材
芹菜 5顆
滷豆乾 2塊
幹木耳 1把
蔥,蒜,辣椒 適量
生抽 2勺
油,鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳用清水泡發備用
  • 步驟 2/9
    蔥蒜辣椒切碎備用
  • 步驟 3/9
    豆乾切小片備用
  • 步驟 4/9
    芹菜洗淨用熱水焯燙撈出過涼水備用,忘記拍照了
  • 步驟 5/9
    鍋內放油燒熱後倒入蔥蒜辣椒炒香
  • 步驟 6/9
    倒入芹菜炒勻
  • 步驟 7/9
    倒入香乾翻炒均勻後加入生抽炒勻
  • 步驟 8/9
    倒入木耳炒勻後加入鹽繼續翻1分鐘,怕粘鍋可溜鍋邊倒入少許水,蓋上鍋蓋燜2分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤,味道很棒!
小貼士

1. 藕片油炸後收掉水分,讓表面有脆感。

2. 乾鍋菜比較油,配菜可以再加萵筍,土豆等等。

釋出於 2018-06-04
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