春天的韭菜鮮嫩無比，也是吃韭菜最好的季節，錯過了真的吃不到最好的韭菜味道了。韭菜無論怎麼搭配都吃最鮮美的味道，除非你不喜歡，要麼你嗅覺失靈。韭菜也是最好搭配的蔬菜，也是讓人接受的味道，無論做主食餃子和包子、餡餅都是樣樣受歡迎。這次用了雞蛋、韭菜和綠豆芽，這是最普通的三種食材，沒有用調味品，由於愛吃辣，就加了一個辣皮子提味和提色，幾分鐘就出來了，真是價廉味美，雖然比不上大魚大肉那樣的醇厚醇香，但是透出了家常菜的真諦！簡單、食材普通、快捷、美味，經濟實惠，這是我對家常菜的詮釋。