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韭菜小米炒雞蛋
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骨牌倒了

以前常常吃《韭菜炒雞蛋》，現在加了小米後，吃起來像主食，又像一道可口的菜餚。韭菜的好處自不必說，小米的功效也很多哦。小米適宜脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、食慾不振等筒子食用。O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
小米 80g
韭菜 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    炒鍋熱油，將蛋液倒進鍋裡，炒成蛋塊，儘量搗碎一點，然後盛出備用；
  • 步驟 2/6
    小米焯水5分鐘，鍋裡留底油，將小米放進鍋裡翻炒；
  • 步驟 3/6
    小米炒散後，將韭菜放入鍋裡翻炒；
  • 步驟 4/6
    放入蛋碎；
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻；調入適量鹽調味
  • 步驟 6/6
    起鍋，裝盤；
小貼士

1、小米不宜作為婦女產後主食來食用，主要由於它所含賴氨酸過低而亮氨酸又過高，故要注意飲食搭配，以免缺乏其他營養。另外，小米忌與大豆或肉類食物一起食用。

釋出於 2019-06-05
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