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韭菜海米炒鵝蛋
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韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。海米富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，鵝蛋含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。韭菜海米炒鵝蛋，不僅營養豐富，味道也特別的鮮香。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 450g
鵝蛋 1個
海米 10g
食用油 25g
鹽 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：海米、韭菜、鵝蛋。
  • 步驟 2/10
    鵝蛋打入碗裡。
  • 步驟 3/10
    放入海米。
  • 步驟 4/10
    用筷子，打散、打勻。
  • 步驟 5/10
    韭菜擇洗乾淨，切成段。
  • 步驟 6/10
    鍋燒熱，放入油燒熱。
  • 步驟 7/10
    放入海米、蛋液，蛋液凝固時劃散。
  • 步驟 8/10
    放入韭菜，用大火速炒。
  • 步驟 9/10
    同時放鹽速炒至韭菜變色即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤即可食用。
小貼士

用大火速炒至韭菜變色即可。

釋出於 2019-09-12
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