jxcaipu logo
韭菜玉米炒飯
8.8萬 熱度 147 收藏
腐嬤君

又到了春暖花開的季節，各種新鮮的蔬菜爭先上市，翠豔欲滴，超喜歡這個季節，韭事重提也讓我想起了小時候每到春天媽媽總是會把嫩嫩的第一茬韭菜留下給我們炒飯，現在雖然一年四季都有韭菜但每每想起那時感覺總是暖暖的。今天的這道韭菜炒飯增加了一點玉米，點綴了一點紅椒，美美的口感美美的回憶。

時間:10-30分鐘
食材
熟米飯 350克
玉米 80克
韭菜 60克
紅椒 半個
油 適量
鹽 適量
蠔油 兩滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    韭菜、辣椒切碎備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入油燒熱，開中火，先把切碎的辣椒翻炒2-3下。
  • 步驟 4/8
    倒入米飯，將米飯炒至半散。
  • 步驟 5/8
    倒入玉米，翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至米飯顆粒完全散開，加入鹽，再炒個1-2分鐘。
  • 步驟 7/8
    倒入韭菜、滴入蠔油翻炒。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可起鍋。
小貼士

1、炒米飯的飯儘量選擇確一點的，不是太粘的那種，這樣炒出來的味道會更好。

釋出於 2020-02-21
165
相關菜譜
寫評論