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紅蘿蔔玉米炒飯
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新妹兒oba

這個炒飯雖然材料份量不多，可是很美味，又到了週末，冰箱裡的菜總是少得可憐，還有些冷飯，只好炒飯吃，剩下的一個雞蛋，一根玉米，半個紅蘿蔔，少許肉絲，全部分了一些炒飯和煮湯，所以雖然簡單，可是也很滿足，有飯還有湯。

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 200g
紅蘿蔔 25g
玉米 50g
雞蛋 1個
肉絲 20g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好的材料
  • 步驟 2/11
    先把肉絲蔬菜類炒好上碟備用
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散分一半出來煮湯，剩下的一半炒好上碟備用
  • 步驟 4/11
    鍋裡下油燒熱，加入冷飯炒
  • 步驟 5/11
    炒到沒有塊狀的米飯加入適量的生抽和少許的鹽繼續炒
  • 步驟 6/11
    留一些蛋液倒入飯中
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    再把炒好的蔬菜和蛋碎加入
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻後加入香蔥炒勻
  • 步驟 10/11
    炒飯
  • 步驟 11/11
    紅蘿蔔玉米蛋花湯
小貼士

1、炒冷飯的時候，鍋裡的油要燒熱要晃動均勻再下飯，這樣不會粘底

2、下冷飯炒到沒有塊狀再下調料

釋出於 2022-04-06
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