韭菜蝦皮炒雞蛋
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韭菜蝦皮炒雞蛋,最簡單的食材,做出最有滋味的美味,營養豐富!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
主料圖。 -
步驟 2/7
韭菜洗淨控水，切成4釐米的段。雞蛋打散。蝦皮用水浸泡5分鐘，然後控淨水分。
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步驟 3/7
鍋內入油燒熱，倒入雞蛋攪拌，結塊後盛出待用。
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步驟 4/7
鍋內重新倒油燒熱，下入蝦皮炒出香味。
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步驟 5/7
倒入韭菜段炒制。
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步驟 6/7
炒到韭菜稍微變軟時倒入雞蛋塊翻炒。
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步驟 7/7
調入鹽，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
1.因為韭菜含有大量的膳食纖維，如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。
2.韭菜偏熱性，多食易上火，因此胃虛有熱、消化不良的人不宜食用。
3.有的蝦皮是含有鹽分的，所以鹽的量要酌情新增。
釋出於 2020-09-01
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