白菜蝦皮炒雞蛋
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皮蛋
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用蝦皮提鮮調味，可減少菜裡鹽的用量。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料； -
步驟 2/9
白菜芯洗淨切成碎末，蝦皮用清水淘洗乾淨，控掉水分
-
步驟 3/9
炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蝦皮；
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步驟 4/9
蝦皮炒出香味；
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步驟 5/9
放入白菜末；
-
步驟 6/9
翻炒均勻，至白菜斷生；
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步驟 7/9
倒入打散的蛋液，倒入後不要翻動
-
步驟 8/9
待蛋液快凝固時，翻面；
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步驟 9/9
用少許鹽調味，翻炒均勻，即可盛出。
小貼士
蝦皮是鹹的，鹽最後放。
釋出於 2018-07-28
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