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韭菜蝦仁炒雞蛋
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trolley心慌

蝦仁、韭菜、雞蛋都是補腎的好食材,三者合一,簡單的做法,就有驚豔的菜色、撲鼻的香味了,姐妹們要經常做給另一半吃噢!

食材
蝦仁 150克
雞蛋 2個
韭菜 1小把
玉米油 一大勺
姜、蒜 少量
米酒 少量
鹽、糖 少量
澱粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鮮蝦剝殼後,加米酒、鹽、糖、薑絲,澱粉抓勻醃一會。 2 雞蛋打散加少許鹽,鍋加熱放少量玉米油,倒入蛋液煎好盛出。 3 鍋中再倒入剩下的油,放薑絲蒜米,爆香後放入蝦仁翻炒,等蝦仁變色後先加入切段的韭白,炒幾下再加韭葉,快速炒幾下後倒入攤好的雞蛋攪拌一下,盛出裝盤
小貼士

韭菜要大火快炒,十幾秒就好了,過火就蔫了,寧生勿老

釋出於 2019-02-26
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