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韭菜木耳炒雞蛋
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旋轉得小駱駝

韭菜黑木耳炒雞蛋,鮮美營養,老少皆宜,全家人都愛吃

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
雞蛋 3個
水發木耳 100g
植物油 15茶勺
1茶勺
小米椒 1個
白糖 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料:韭菜、木耳、土雞蛋 輔料:植物油、鹽、白糖
  • 步驟 2/11
    韭菜洗淨瀝乾水分切段,小米椒洗淨切丁
  • 步驟 3/11
    木耳用熱水泡泡去蒂洗淨,雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液
  • 步驟 5/11
    煎到雞蛋成塊,用鍋鏟產成塊撈起
  • 步驟 6/11
    再次熱鍋涼油,油熱7成下小米椒翻炒出香味
  • 步驟 7/11
    ,加木耳翻炒均勻出香味
  • 步驟 8/11
    加韭菜翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    加雞蛋
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可
小貼士

韭菜和雞蛋都是很鮮的調味品,不用加雞精味精了,不可久炒

要是喜歡賣相,可以把韭菜葉分開最後加一起翻炒

釋出於 2020-02-11
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