菠菜木耳炒雞蛋 - 菠菜木耳炒雞蛋的做法,菠菜木耳炒雞蛋怎麼做好吃,菠菜木耳炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

菠菜木耳炒雞蛋

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經常食用菠菜可以潤腸通便，促進新陳代謝，增強抗病能力。多吃菠菜木耳，可以淨腸通便，美容養顏。菠菜木耳炒雞蛋，不僅營養豐富，而且是一道非常好的減肥菜。

時間:10分鐘內

食材

菠菜 200g

雞蛋 2個

木耳 4朵

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

菠菜洗淨，用開水焯一下，撈出瀝乾水分。
步驟 2/9

黑木耳提前用冷水泡發，撕成小朵。
步驟 3/9

蒜切成末。
步驟 4/9

兩隻雞蛋打散。
步驟 5/9

鍋內放適量油，倒入蛋液，待稍凝固時再翻動。
步驟 6/9

把雞蛋鏟成大塊，盛出備用。
步驟 7/9

另起鍋，放少許油，放入蒜末炒香。
步驟 8/9

把菠菜、黑木耳、雞蛋放入鍋中。
步驟 9/9

加料酒、鹽、胡椒粉，翻炒片刻即可出鍋。

小貼士

菠菜先用水焯一下，可以去除其中的草酸。另外，焯菠菜時可以在水中加一點點白糖，能夠去除菠菜的苦澀味。

釋出於 2022-12-03