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菠菜木耳炒雞蛋
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沒有腹肌program

【菠菜木耳炒雞蛋】只是比【菠菜炒雞蛋】多了一點點木耳，然而就顯得沒那麼的單調了，還增加了一部分營養，口感也不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 400g
雞蛋 3個
幹木耳 10g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞粉 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    菠菜，去根洗淨，切大段。
  • 步驟 2/13
    水燒開倒入菠菜，加一點點鹽，焯水，瀝水。
  • 步驟 3/13
    幹木耳溫水泡發，洗淨，摘去根，撕成小朵。
  • 步驟 4/13
    木耳也焯下水，瀝乾。
  • 步驟 5/13
    蔥花準備好
  • 步驟 6/13
    蒜碎準備好
  • 步驟 7/13
    雞蛋磕在碗中加鹽適量，加酒適量以除醒味。
  • 步驟 8/13
    炒熟雞蛋，出鍋備用。
  • 步驟 9/13
    熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。
  • 步驟 10/13
    然後倒入木耳翻炒一下
  • 步驟 11/13
    再倒入菠菜翻炒一下
  • 步驟 12/13
    最後倒入炒過的雞蛋，炒均勻出鍋。
  • 步驟 13/13
    【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦！
小貼士

菠菜一定要焯焯水，還要加點鹽，用來去掉菠菜中對身體不好的草酸。

釋出於 2022-04-13
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