Name: 菠菜木耳炒雞蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 菠菜 400g; 雞蛋 3個; 幹木耳 10g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞粉 適量; 蔥 適量; 姜 適量

菠菜木耳炒雞蛋

6.7萬熱度 152 收藏

沒有腹肌program

關注

【菠菜木耳炒雞蛋】只是比【菠菜炒雞蛋】多了一點點木耳，然而就顯得沒那麼的單調了，還增加了一部分營養，口感也不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

菠菜 400g

雞蛋 3個

幹木耳 10g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菠菜，去根洗淨，切大段。
步驟 2/13

水燒開倒入菠菜，加一點點鹽，焯水，瀝水。
步驟 3/13

幹木耳溫水泡發，洗淨，摘去根，撕成小朵。
步驟 4/13

木耳也焯下水，瀝乾。
步驟 5/13

蔥花準備好
步驟 6/13

蒜碎準備好
步驟 7/13

雞蛋磕在碗中加鹽適量，加酒適量以除醒味。
步驟 8/13

炒熟雞蛋，出鍋備用。
步驟 9/13

熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。
步驟 10/13

然後倒入木耳翻炒一下
步驟 11/13

再倒入菠菜翻炒一下
步驟 12/13

最後倒入炒過的雞蛋，炒均勻出鍋。
步驟 13/13

【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦！

小貼士

菠菜一定要焯焯水，還要加點鹽，用來去掉菠菜中對身體不好的草酸。

釋出於 2022-04-13

281

寫評論