jxcaipu logo
韭菜木耳炒雞蛋
10.1萬 熱度 726 收藏
酥炸西紅柿

在陽臺上栽了一盆韭菜長勢喜人，韭菜炒雞蛋是很家常的一道小菜，不僅做法簡單、快捷而且味道鮮美，特別適合上班族。今早把陽臺上的韭菜割了搭配木耳與雞蛋一起炒食，三種食材都是我喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 兩個
水發木耳 100g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水發木耳洗淨泥沙後備用。
  • 步驟 2/7
    雞蛋磕入碗中打勻備用。蒜切片，韭菜切段備用。
  • 步驟 3/7
    炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液滑炒熟後盛出備用。
  • 步驟 4/7
    另起油鍋，下蒜片煸炒出香味後放入木耳翻炒一會。
  • 步驟 5/7
    倒入之前炒好的雞蛋翻炒均勻，淋少許料酒翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    放入韭菜段翻炒斷生。
  • 步驟 7/7
    入適量的鹽翻炒調味後即可關火裝盤。
小貼士

韭菜和雞蛋本身都很鮮，此菜不用放其它調味品。

釋出於 2019-09-19
191
相關菜譜
寫評論