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芹菜山藥炒香乾
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欣怡foresee

這是一道非常家常的小菜。芹菜具有降壓功效，香乾是不錯的豆製品，口感又好。山藥也是好東西。

時間:10-30分鐘
食材
香乾 250g
芹菜 適量
山藥 少許
油 適量
精鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗好切好的新鮮芹菜。
  • 步驟 2/8
    切成粗細均勻條狀的香乾和少許幾條山藥。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，把油鍋燒燙。
  • 步驟 4/8
    放入切好的香乾、山藥翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入少許鹽、白糖，調味。
  • 步驟 6/8
    加入芹菜翻炒。
  • 步驟 7/8
    再加入適量的水，翻炒幾下。蓋上鍋蓋稍微煮三分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    加入少許味精調味，出鍋。
小貼士

芹菜要後放，先炒香乾，因為蔬菜比較容易熟，時間燒長了，會變黃，顏色就不好看了，營養也會流失。

釋出於 2023-06-08
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