Name: 豆豉萵筍葉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 萵筍葉 約200克; 豆豉 一大匙; 食用油 少許; 鹽 少許; 蒜片 適量; 蔥花 適量; 雞精 適量

豆豉萵筍葉

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萵筍的葉子，用豆豉來配，清淡中透著豉香。

時間:10分鐘內

食材

萵筍葉約200克

豆豉一大匙

食用油少許

鹽少許

蒜片適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

鍋中放少量油，放蒜片和豆豉爆香。
步驟 2/4

加入蔥花炒香。
步驟 3/4

放入切段的萵筍葉翻炒。
步驟 4/4

炒至變軟後，加少許鹽、雞精調味出鍋。

小貼士

鹽要少放，因為豆豉本身有鹹味。炒時先放萵筍的莖部，再放葉尖部位。

釋出於 2019-12-17

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