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毛豆炒肉
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毛豆炒肉是一道菜名，毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 400g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青紅椒洗乾淨切碎
  • 步驟 2/11
    豬肉分肥瘦切好備用
  • 步驟 3/11
    毛豆洗好瀝乾
  • 步驟 4/11
    熱鍋下肥肉，煉油
  • 步驟 5/11
    加入青椒爆炒
  • 步驟 6/11
    再加入紅椒繼續翻炒
  • 步驟 7/11
    辣椒變軟後加入瘦肉，大火炒
  • 步驟 8/11
    肉變色後，倒入毛豆，繼續大火炒
  • 步驟 9/11
    加入適量食鹽
  • 步驟 10/11
    再加適量水
  • 步驟 11/11
    煮開後即出鍋撒上香蔥
小貼士

毛豆要久炒下

釋出於 2019-09-03
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