茭白毛豆炒肉
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現在又是茭白大量上市的季節了，便宜有很嫩，今天去超市看見茭白2.9元一斤，買了點回來和毛都一起炒肉，真的是很好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
瘦肉洗淨切片 -
步驟 2/12
茭白洗淨去皮切片
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步驟 3/12
毛豆去皮洗淨
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步驟 4/12
肉片中放入料酒，鹽
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步驟 5/12
抓勻後醃製10分鐘
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步驟 6/12
鍋中放油，放入醃好的肉翻炒到顏色變白盛出備用
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步驟 7/12
鍋中再放油，放入茭白翻炒2分鐘
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步驟 8/12
放入毛豆一起翻炒
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步驟 9/12
要是有點幹可以加點水，放入鹽
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步驟 10/12
放入糖，炒到毛豆成熟
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步驟 11/12
放入味精
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步驟 12/12
出鍋前放入炒好的肉片，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
肉提前醃一下，炒的時候變色就可以了，吃著比較嫩
釋出於 2024-08-07
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