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毛豆炒肉塊
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半香劇
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多吃毛豆能驅除邪氣,止痛,消水腫。能除胃熱,通瘀血,解藥物之毒。吃多了會滑脾。加點肉塊炒真的好美味呢!
時間:10-30分鐘
食材
豬肉
150g
毛豆
150g
青椒
5根
小蔥
1根
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
姜
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
取去皮毛豆備用。
步驟 2/9
肉切成小塊備用。
步驟 3/9
姜,青椒,小蔥切好。
步驟 4/9
熱鍋倒油燒熱炒肉塊至八成熟撈出控油。油倒掉。
步驟 5/9
重新熱鍋倒油爆薑絲爆香。
步驟 6/9
毛豆倒進大火煸炒一會兒。
步驟 7/9
加水沒過毛豆,蓋鍋蓋燜一會兒。
步驟 8/9
水變少時倒進肉塊和辣椒炒勻,並新增適量鹽,醬油,醋,雞精等調味料翻炒均勻。
步驟 9/9
出鍋。
小貼士
毛豆雖是蔬菜,但不可敞開吃。
釋出於 2022-05-11
230
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