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毛豆炒肉塊
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半香劇

多吃毛豆能驅除邪氣,止痛,消水腫。能除胃熱,通瘀血,解藥物之毒。吃多了會滑脾。加點肉塊炒真的好美味呢!

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
毛豆 150g
青椒 5根
小蔥 1根
適量
適量
醬油 適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取去皮毛豆備用。
  • 步驟 2/9
    肉切成小塊備用。
  • 步驟 3/9
    姜,青椒,小蔥切好。
  • 步驟 4/9
    熱鍋倒油燒熱炒肉塊至八成熟撈出控油。油倒掉。
  • 步驟 5/9
    重新熱鍋倒油爆薑絲爆香。
  • 步驟 6/9
    毛豆倒進大火煸炒一會兒。
  • 步驟 7/9
    加水沒過毛豆,蓋鍋蓋燜一會兒。
  • 步驟 8/9
    水變少時倒進肉塊和辣椒炒勻,並新增適量鹽,醬油,醋,雞精等調味料翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

毛豆雖是蔬菜,但不可敞開吃。

釋出於 2022-05-11
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