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扁豆炒肉片
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marshal火辣

今天做的這道菜是扁豆炒肉片，鮮香可口的扁豆，香醇味美的肉片，搭配在一起，營養豐富，味道鮮美。而且扁豆營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、和、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的維生素B含量特別豐富。

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 400g
精肉 150g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
蔥 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    扁豆去絲
  • 步驟 2/10
    切塊
  • 步驟 3/10
    精肉切片
  • 步驟 4/10
    幹辣椒、蔥切段
  • 步驟 5/10
    坐鍋，放油，倒入肉片翻炒
  • 步驟 6/10
    放蔥幹辣椒，炒至肉片熟透
  • 步驟 7/10
    倒入扁豆
  • 步驟 8/10
    翻炒至熟
  • 步驟 9/10
    放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

扁豆一定要炒熟。

釋出於 2019-08-30
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