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毛豆杏鮑菇
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保飛翮邑

最近毛豆大量上市，我們一家又是很喜歡毛豆，無論是鹽水煮的，還是剝了殼炒著吃，還是燒湯的

都讓人意猶未盡呢，不同的做法，不一樣的感覺

菌菇類是我們家的常客，今天我就用毛豆炒了杏鮑菇，毛豆粒粒香，杏鮑菇很有嚼勁

營養美味下酒菜也

時間:10分鐘內
食材
毛豆 100g
杏鮑菇 80g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好毛豆，杏鮑菇和青椒
  • 步驟 2/7
    將青椒切絲，杏鮑菇切絲
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油，先將青椒下鍋煸炒
  • 步驟 4/7
    接著將毛豆入鍋一起煸炒
  • 步驟 5/7
    接著將杏鮑菇放入鍋中一起煸炒
  • 步驟 6/7
    接著放入適量的水和鹽
  • 步驟 7/7
    燜至收幹汁即可
小貼士

毛豆需燜一下才會爛，對於牙齒不好的需燜一下，想吃脆脆的就無需燜了

釋出於 2023-04-06
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