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荷蘭豆杏鮑菇
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醉笑三千席呂
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很是清淡的一道菜。
食材
荷蘭豆
200g左右
杏鮑菇
200g左右
蒜
2瓣
油,鹽,糖,雞精
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
合照
步驟 2/5
荷蘭豆清洗乾淨,放入沸水中燙30秒左右,撈出待用
步驟 3/5
鍋燒熱加入少量油,加入蒜片爆香
步驟 4/5
加入切片的杏鮑菇,稍微多煎一會,我喜歡那個焦香的味道
步驟 5/5
加入焯好的荷蘭豆,快速加入適量鹽.雞精和一點點糖,加糖是為了提鮮,快速翻炒幾下,關火出鍋,加入荷蘭豆後就不要炒太長時間,不然荷蘭豆就不清脆了
釋出於 2018-11-24
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