jxcaipu logo
番茄平菇蛋湯
10.4萬 熱度 15 收藏
overwhelming地厚

本來準備燒平菇豆腐湯的 但是豆腐只有一盒 準備燒麻辣豆腐 看見還有兩個番茄 就燒了這個 味道好極了

食材
平菇 適量
番茄 2個
雞蛋 1個
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把準備工作做好 平菇撕成小朵 番茄切成小塊（如果不喜歡吃皮的朋友可以用熱水燙一下去皮） 雞蛋打成蛋液 稍微加一點鹽
  • 步驟 2/6
    鍋中加油 燒熱後放入平菇 炒的時候要用鏟子壓著炒 因為平菇會出水 加點鹽再炒 差不多就盛起來
  • 步驟 3/6
    鍋中會有些水 這是炒平菇留下的 如果不怕被油濺的同學可以不管 直接倒入少許油 油滾倒入番茄 炒幾下 加入少許糖（這個糖只是為了讓番茄變得沙有番茄汁出來 不是為了調味 所以少加一點）
  • 步驟 4/6
    番茄汁出來後加入炒好的平菇 在一起炒幾下 鍋中倒入自來水（喝多少湯加多少水）中火燒開 雞蛋轉圈的倒入鍋中 加鹽調味關火出鍋
  • 步驟 5/6
    喝起來酸酸的 平菇也是酸酸的 對於我這種懷孕的人來說別提多好了
  • 步驟 6/6
    我是廚房新手 從來沒想過出菜譜 就上了一張三個菜的照片 大家勉為其難看一下吧
釋出於 2018-10-27
193
相關菜譜
寫評論