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番茄紫菜蛋湯
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confirmation小蔥

西紅柿雞蛋湯是一道菜，紫菜雞蛋湯也是一道菜，可是兩種都很喜歡，就把它們綜合一下吧。即有西紅柿的酸甜，有雞蛋的鮮美，紫菜的鹹香，三種口味的融合，讓這道湯多一重滋味，多一份營養。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
紫菜 5g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
香蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：西紅柿、雞蛋各2個，紫菜、香蔥適量。
  • 步驟 2/9
    西紅柿洗淨切小塊，雞蛋加少許鹽打散，蔥切末。
  • 步驟 3/9
    鍋燒熱，倒少許油，下2/3的西紅柿塊煸炒。
  • 步驟 4/9
    西紅柿炒軟，出湯汁時，倒入適量水大火燒開，略煮一會。
  • 步驟 5/9
    倒入蛋液，順時攪勻。
  • 步驟 6/9
    再撒入適量紫菜，攪勻。
  • 步驟 7/9
    倒入剩下的西紅柿塊。
  • 步驟 8/9
    撒入蔥花。
  • 步驟 9/9
    加鹽調味，攪勻出鍋。
小貼士

西紅柿切小塊，先倒入2/3的炒熟炒軟，使湯中酸甜味更濃，最後倒入剩下的西紅柿塊，可以吃到大塊的西紅柿。

釋出於 2020-01-02
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