番茄紫菜蛋湯
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家常易做的湯水中，我覺得番茄的出鏡率可能是最高的。它酸酸甜甜煮熟後又帶點鮮的味道讓很多人喜歡，而且做出的湯往往很清爽開胃。我家吃蛋炒飯時，往往會配一碗番茄湯。吃飽飯，喝足湯，摸摸小肚皮，很滿足。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
大番茄火烤去皮後切塊 -
步驟 2/7
雞蛋打散備用
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步驟 3/7
鍋內放油，放入蔥花炒香，然後放入番茄炒出紅汁
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步驟 4/7
倒入一碗水燒開
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步驟 5/7
將打散的蛋液倒入，暫且不要翻動
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步驟 6/7
待大部分蛋液凝固後，翻動一下
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步驟 7/7
放入紫菜，調入鹽和蔬之鮮出鍋
小貼士
番茄要挑選形狀規則，充分成熟的，做出的番茄湯才酸鮮可口，湯色濃郁誘人。
釋出於 2023-02-05
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