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簡單美味~番茄紫菜蛋皮湯
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certainty烈馬

喜歡番茄的酸甜，紫菜的營養，蛋皮的香味，美味，其實如此簡單!

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 2個
紫菜 適量
雞蛋 1個
鹽 少許
雞精 少許
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，番茄洗淨後切塊，雞蛋打散，備用。
  • 步驟 2/7
    攤蛋皮，鍋裡留少許油，把雞蛋倒入鍋內，旋轉鍋子，使蛋液全部與鍋面接觸，雞蛋液成形後，翻面，略煎一會。
  • 步驟 3/7
    等蛋皮冷卻後切絲。
  • 步驟 4/7
    鍋內留少許油，煸炒番茄。
  • 步驟 5/7
    炒至酥爛。
  • 步驟 6/7
    加水煮開，後加入紫菜，蛋皮，鹽，雞精，最後撒上蔥花。
  • 步驟 7/7
    裝碗
小貼士

1. 蝦仁提前泡過， 注意煮湯時要將泡蝦仁中的雜質濾去； 2.絲瓜煮到微微透明就可以調味， 最後加入紫菜泡軟即可； 3. 喜歡的話可以加入幾滴香油。

釋出於 2018-10-02
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