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番茄紫菜蛋湯
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鄙墾茄苫滓

紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克幹紫菜含蛋白質25—30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。此外紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。筒骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
幹紫菜 8g
雞蛋 2個
茶籽油 20g
鹽 1g
姜 3片
料酒 5滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄洗淨切小塊
  • 步驟 2/8
    紫菜泡發洗淨
  • 步驟 3/8
    雞蛋加幾滴料酒打散
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒入適量清水，放西紅柿和薑片煮開
  • 步驟 5/8
    放紫菜煮兩分鐘
  • 步驟 6/8
    倒入蛋液
  • 步驟 7/8
    加油鹽調味，起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

打雞蛋的時候加幾滴料酒可以去腥提味。

釋出於 2019-10-12
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