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雜蔬炒蛋湯麵
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秋離未離代桃

總是覺得自己會過日子，這真是要好好誇一下自己得。上次包餃子的時候餡料多了一點，於是就用雞蛋配著，給自己還有家人做了一份雜蔬雞蛋湯麵。家裡人超喜歡，從配色上還有材料上都是那麼的棒哦。現在掙錢不易，我們就好好打算著過日子吧。

食材
麵條 200g
雞蛋 3個
油 適量
雜蔬餡料 適量
拌麵醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料雜蔬餡料，雞蛋，麵條。
  • 步驟 2/10
    熱鍋加少量的油，將雜蔬餡料下鍋。
  • 步驟 3/10
    炒制食材熟透出味，再出鍋備用。
  • 步驟 4/10
    另鍋里加少許的油，將雞蛋加入。
  • 步驟 5/10
    炒至蛋液凝固。
  • 步驟 6/10
    再將事先炒好的雜蔬下鍋，同炒出味。
  • 步驟 7/10
    另起湯鍋，加水煮開，將麵條下鍋。煮至麵條熟透備用。
  • 步驟 8/10
    湯碗里加適量開水，將煮好的麵條出鍋裝碗。
  • 步驟 9/10
    再將事先事炒的雜蔬雞蛋碼在碗裡。
  • 步驟 10/10
    再按個人喜好調味，我用的是直接拌麵醬。
小貼士

雜蔬餡料是帶有底味的，因此要注意鹽的用量還有其它調味品的用量。

釋出於 2022-04-21
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