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雜蔬炒米飯
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澈葉藍凌趙

一天晚上下班回家就我一個人吃飯，也就懶得在廚房裡大動干戈了。看到冰箱的保鮮盒裡一丁一點的有幾樣剩下來的菜頭，於是拼拼湊湊做了一碗雜蔬炒飯。嗯，不僅營養全面，還挺香的呢！

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 200g
黑木耳 50g
芹菜 20g
胡蘿蔔 10g
豆腐皮 50g
色拉油 10ml
鹽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把幾樣剩菜頭切成小丁待用。
  • 步驟 2/5
    鍋置火上加入色拉油。7成熱時剛入薑絲、蔥花炸香。
  • 步驟 3/5
    然後放入準備好的菜丁翻炒均勻。
  • 步驟 4/5
    當菜丁炒至8成熟時，放入米飯翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    當米飯已翻炒的均勻粒散時，加入鹽翻炒均勻即可出鍋裝入碗內壓實，再扣出來即可。
小貼士

翻炒時要不斷的推動米飯，以免炒糊。

釋出於 2020-09-11
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