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雜蔬炒飯
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仗義sociology

前幾天在網上買了一口鍋，到了之後和兒子拆箱拍照，在《愛秀愛購》裡曬了曬，豆親們問我好不好用，其實我還沒用呢O(∩_∩)O。今天週六，早上起來又開始惦記我這鍋，做點什麼試試呢？思來想去，炒飯吧，既煎雞蛋，又炒蔬菜，還炒米飯，算是個綜合測試了吧(*^__^*)

時間:10分鐘內
食材
隔夜米飯 100g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 1段
青椒 1ge
火腿 3片
生抽 適量
油 適量
蔥 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散，其它食材切丁備用。
  • 步驟 3/11
    熱鍋涼油，油熱後調小火。（說明書是這麼說的）
  • 步驟 4/11
    倒入蛋液，煎成蛋餅
  • 步驟 5/11
    雞蛋用勺子切碎盛出備用。
  • 步驟 6/11
    鍋中放少許油，下火腿丁。
  • 步驟 7/11
    倒入胡蘿蔔丁炒
  • 步驟 8/11
    倒入米飯，隔夜米飯凝在一起，倒入適量醬油，用勺子壓扁，和火腿胡蘿蔔一起炒勻
  • 步驟 9/11
    下青椒丁和雞蛋炒勻
  • 步驟 10/11
    關火，加入蔥花，用餘溫爆出蔥香。
  • 步驟 11/11
    色澤鮮豔，顆粒分明，營養豐富的炒飯出鍋裝盤嘍！
小貼士

1.雜蔬炒飯是清理家裡青菜，對付孩子不愛吃青菜，同時豐富炒飯營養的好方法。

2.剩飯成團不好打撒，把醬油倒在上面輕鬆解決，口輕的話有醬油的鹹度就不用放鹽了。

3.雜蔬炒飯，有各種菜的香味，又有醬油調味，不用再放味精或雞精了

釋出於 2020-02-21
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