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雜蔬炒莜麵
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certainty烈馬

前幾天去超市掃貨，不知道為什麼就把這包莜麵帶回家了，在冰箱裡存了好幾天都沒有用它的慾望

今天老媽出門旅遊去了，把我兩扔在家裡要好幾天，中午的時候開啟冰箱一看，基本已經彈盡糧絕了，就剩了這麼一包莜麵，還有點殘餘的蔬菜，眼瞅就要中午了，得把肚子的問題解決了吧，於是乎，嘿嘿~！創造了這麼一份雜蔬炒莜麵。

炒好後把飯端到老公面前，人家眼皮微微的抬了那麼一抬，幽幽的說了一句，我吃不了這麼多（每次他說這話的時候，就是表示看著沒食慾的意思）我說你先嚐嘗嘛，不喜歡了分給我，就當我轉身去廚房盛自己那份的時候，轉臉回來看他呼嚕呼嚕的都快下去半碗了，還嗚嗚的說，貌似又不夠吃了，哈哈！

我們兩個人把這一鍋都給消滅掉了。不囉嗦了。

時間:10分鐘內
食材
莜麵 1包
西紅柿 1個
雞蛋 2個
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 1根
青辣椒 2個
蒸魚豆豉 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備莜麵 雞蛋
  • 步驟 2/16
    西紅柿土豆 辣椒
  • 步驟 3/16
    土豆切丁
  • 步驟 4/16
    西紅柿切塊
  • 步驟 5/16
    辣椒去籽
  • 步驟 6/16
    和紅辣椒一樣切丁
  • 步驟 7/16
    雞蛋打散
  • 步驟 8/16
    在不粘鍋裡攤熟
  • 步驟 9/16
    弄成這個樣子的，塊不要太小哦。然後盛出來備用
  • 步驟 10/16
    熱油先炒辣椒
  • 步驟 11/16
    然後放最不好熟的土豆
  • 步驟 12/16
    土豆差不多的時候放西紅柿，然後放鹹鹽，雞粉，還有蒸魚豆豉，拌好。
  • 步驟 13/16
    西紅柿要化了的時候把莜麵鋪在上面，我沒有煮莜麵，不過貌似本來就是熟的，但是面稍微有點硬，所以我蓋了蓋子燜了一小會。
  • 步驟 14/16
    等面變軟的時候就可以吃了。
  • 步驟 15/16
    最後把雞蛋倒進去
  • 步驟 16/16
    成啦！
小貼士

莜麵煮一下會更好，如果你也沒煮的話，稍微燜一會

雞蛋不要煎的太碎，大塊大塊的才吃的爽

釋出於 2023-06-26
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