香菇雜蔬炒雞丁
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雜蔬炒雞胸肉,雞胸肉這麼炒著吃也是很嫩很香的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
香菇清洗乾淨，洋蔥切碎，超市買的現成的芡汁青豆玉米雞丁 -
步驟 2/12
香菇切成片
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步驟 3/12
熱油鍋裡爆香洋蔥粒
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步驟 4/12
放入雞丁翻炒均勻
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步驟 5/12
滴入一滴白酒
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步驟 6/12
滴入一滴醬油炒好後盛起
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步驟 7/12
鍋內重新放油爆香洋蔥粒
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步驟 8/12
放入香菇片翻炒
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步驟 9/12
放少許水，因為菌菇類菜很吸油吸水，以防止糊鍋
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步驟 10/12
倒入炒好的雞丁，炒三四分鐘
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步驟 11/12
覺得香菇熟啦放適量鹽少許味精
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步驟 12/12
滴入一滴橄欖油調味即可
小貼士
1 炒雞丁是放一點白酒，可使雞肉口感更香嫩；
2 炒香菇的時候一定要新增少許水，一來可以燉出香菇的香味二來可防止糊鍋。
釋出於 2020-09-02
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