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雜蔬炒雞丁
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reed咖啡

雞肉的肉質細嫩，適合一家老小食用。配上多種蔬菜，營養又美味。也可以搭配自己喜歡的蔬菜，不一定非要原搬原造。這款菜非常的下飯哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞丁 100g
胡蘿蔔丁 50g
土豆丁 150g
碗豆 50g
玉米粒 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：事先料酒和澱粉醃好雞丁，放入洗淨切好丁的胡蘿蔔和玉米碗豆。 （當然這是我買的現成的，有條件的話可以自己醃製）
  • 步驟 2/8
    將一個土豆切成丁備用。
  • 步驟 3/8
    準備蔥花。
  • 步驟 4/8
    將蔥花倒入油鍋。
  • 步驟 5/8
    倒入雞丁，胡蘿蔔丁，玉米丁等，大火快速炒散到雞肉發白。
  • 步驟 6/8
    倒入生抽，糖一勺，快速翻炒2，3分鐘，注意不要粘鍋（不停的翻炒）
  • 步驟 7/8
    將土豆倒入鍋中。加入少許的清水，快速翻炒至水乾。撒入少許鹽，炒勻關火。
  • 步驟 8/8
    美味可口的雜蔬炒雞丁完成了。
小貼士

因為雞丁和玉米粒，碗豆粒，胡蘿蔔丁都是在市場買的醃製好的。所以做起來非常省事。條件允許的話可以自己買來雞胸肉醃製。

釋出於 2022-08-19
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