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雜蔬炒火腿丁
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徐大哈哈哈哈

這道【雜蔬炒火腿丁】是為愛美女性設計的，它富含維生素，味道非常鮮美，是一道瘦身美容的健康菜餚。不但造型美觀，而且營養均衡。特色：家常快手小炒菜，色彩繽紛，營養搭配。

時間:10分鐘內
食材
小青豆 100g
火腿 100g
胡蘿蔔 80g
黃瓜 80g
芹菜 30g
剁椒 5g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青豆清洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切小丁。
  • 步驟 3/11
    火腿切成小丁。
  • 步驟 4/11
    黃瓜、芹菜分別切成小丁。
  • 步驟 5/11
    裝飾：黃瓜切6釐米段，用小勺子掏空。
  • 步驟 6/11
    在適當位置穿根牙籤，剪去多餘的部分。
  • 步驟 7/11
    最後切去黃瓜多餘的部分（如圖7）就成了可愛的小桶了。將小桶擺在盤子一角。
  • 步驟 8/11
    炒鍋熱油，先將小青豆和胡蘿蔔丁炒至六成熟。
  • 步驟 9/11
    加入火腿丁加鹽一同炒勻.
  • 步驟 10/11
    圍清湯略煮入味。
  • 步驟 11/11
    加入黃瓜和芹菜丁繼續翻炒30秒即可將盤。
小貼士

1、不用其他調味品，用湯提鮮。

2、黃瓜和芹菜最後放就是為了不要炒得太熟。

釋出於 2019-08-08
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