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辣炒鹹豆角火腿丁
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祈禱vanish

辣炒鹹豆角火腿丁，也就是混搭的家常小炒。豆角是夏日裡常吃的一種豆類蔬菜，豆角曬乾水份放進罈子里加鹽醃製，醃入味可單獨清炒，配粥，配面，配粉的調料。還可和肉尖混搭都是人們喜歡的口味，下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
鹹豆角 300g
火腿 100g
油 適量
蠔油 適量
辣椒 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備鹹豆角，火腿，辣椒。
  • 步驟 2/9
    辣椒切絲，豆角切碎，火腿切丁。
  • 步驟 3/9
    先將豆炒炒出罈子味，
  • 步驟 4/9
    再倒進火腿丁，
  • 步驟 5/9
    炒勻，
  • 步驟 6/9
    放進辣椒絲，在辣椒上加鹽讓辣椒入味。
  • 步驟 7/9
    再混炒，
  • 步驟 8/9
    等辣椒炒熟時調入蠔油 ，
  • 步驟 9/9
    再放點雞精炒勻出鍋。
小貼士

鹹豆角炒腿丁，鹹辣下飯菜。

釋出於 2019-11-21
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