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豆角火腿芝心披薩
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巧克力

今兒這酸豆角火腿芝心披薩，聰明人一看就知道了，邊角料拼湊滴。我發現，趕不及時間做大餐的時候，弄個披薩得心應手，不耽誤時間，也不失氣氛，還能討個好評，是不是啊，親們

時間:1-2小時
食材
高粉 50g
低粉 50g
細砂糖 5g
細鹽 1/4小勺
酵母 1g
牛奶 55g
橄欖油 5g
火腿 5片
小紅尖椒 4個
玉米 1/2根
酸豆角 2根
洋蔥 1/2個
番茄醬 2大勺
泰式辣醬 少許
馬蘇 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將高粉和低粉混合，加入糖、鹽，酵母中加入牛奶，攪勻；
  • 步驟 2/5
    將光滑麵糰放入容器，蓋上潮溼的紗布，放置溫暖處發酵；
  • 步驟 3/5
    玉米剝粒，洋蔥、酸豆角、小紅辣椒切碎；
  • 步驟 4/5
    翻炒均勻，做為披薩醬待用；
  • 步驟 5/5
    火腿片對半切開，鋪在餅皮上；
小貼士

1．餅皮在包入乳酪之前，一定要充分鬆弛、定型，以免整形後回縮；

2．包入乳酪後，要將邊緣貼緊，以免烘烤時爆裂；

3．鋪材料之前，將餅坯扎一些小孔，可以防止受熱時餅坯膨脹；

4．如果喜歡乳酪拉絲的效果，可以增大馬蘇的用量。

釋出於 2018-11-08
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