薩拉米芝心披薩 - 薩拉米芝心披薩的做法,薩拉米芝心披薩怎麼做好吃,薩拉米芝心披薩的家常做法 - 京細菜譜

薩拉米芝心披薩

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搪瓜訪本貢

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薩拉米芝心披薩

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 120克

牛奶 80克

白糖 10克

酵母 2克

橄欖油 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

牛奶稍微加熱至40°左右，加入發酵粉，混合均勻，靜置5分鐘。
步驟 2/22

將麵粉內加入少許白糖和鹽。
步驟 3/22

倒入加入發酵粉的牛奶。
步驟 4/22

攪拌成絮狀後開始用手和麵。
步驟 5/22

和成麵糰，繼續。
步驟 6/22

直至面和到比較光滑。
步驟 7/22

加入橄欖油，繼續和麵。
步驟 8/22

至橄欖油完全吸收，可以摔幾下，做出的餅皮口感會更好。
步驟 9/22

蓋保鮮膜放溫暖處發酵。至兩倍大。
步驟 10/22

披薩盤抹油。
步驟 11/22

將發酵好的麵糰擀好後用手均勻抿平，用叉子在餅皮上扎一些小孔，以免烘焙後鼓泡。
步驟 12/22

如果沒有專門的做芝心披薩的圓條馬蘇裡拉，可以像我這樣把大塊的馬蘇裡拉切成小長方條。
步驟 13/22

沿著披薩餅皮的周圍圍一圈。
步驟 14/22

用手拉起冰皮的邊緣，邁過馬蘇裡拉條壓在餅皮上。
步驟 15/22

全部做好。
步驟 16/22

再在未壓的部位用手輕輕拉起整形。
步驟 17/22

抹上一層披薩醬，撒披薩草。
步驟 18/22

撒上一層馬蘇裡拉粒。
步驟 19/22

撒上青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒。
步驟 20/22

鋪上一層薩拉米。
步驟 21/22

再點綴少許青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒、馬蘇裡拉粒。
步驟 22/22

送入預熱好的烤箱，205°，12-15分鐘。（根據自己烤箱脾氣）

釋出於 2020-09-16