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全肉芝心披薩
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深情transplant

這是以前做的披薩，一直沒法菜譜，今天來補一個，哈哈。家裡總會事先醃一點牛肉放速凍，做披薩的時候隨用隨取很方便，全肉芝心披薩，給愛吃肉愛吃芝士的親們！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 160g
低筋麵粉 40g
清水 120g
酵母 3g
橄欖油 5g
火腿腸 3根
醃製好的牛肉片 適量
馬蘇裡拉芝士 220g
橄欖油 適量
自制披薩醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有主料放麵包機和麵併發酵
  • 步驟 2/14
    取適量事先醃好的牛肉片，放鍋裡略炒熟
  • 步驟 3/14
    火腿腸切片備用
  • 步驟 4/14
    發好的麵糰取出排氣揉勻
  • 步驟 5/14
    將麵糰擀成比烤盤略大的長方形薄片，烤盤抹適量橄欖油，放入麵餅，四周撒上馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 6/14
    將芝士都捲進披薩邊，壓緊收口
  • 步驟 7/14
    在麵餅上用叉子戳一些小洞
  • 步驟 8/14
    均勻的抹上適量自制披薩醬
  • 步驟 9/14
    撒一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 10/14
    鋪上切好的火腿腸片
  • 步驟 11/14
    再撒一點馬蘇裡拉芝士，鋪上炒好的牛肉片
  • 步驟 12/14
    最後再撒上馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 13/14
    烤箱預熱210度，20分鐘，最後五分鐘可以拿出來再撒一點芝士，然後再放進烤箱烤
  • 步驟 14/14
    出爐就可以切塊食用啦，滿滿的芝士和肉，味道棒極了！
小貼士

芝士和肉類的用量可以隨自己喜歡隨意放

釋出於 2020-10-30
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